Basis workshop
Workshop basis brood met gist – € 99
Nog weinig brood gebakken? In deze workshop leren we je de basisbeginselen. Je krijgt tips over mengen en kneden van brood en hoe je je deeg moet vormen en bakken. Verder leggen we je uit waar je op moet letten bij verschillende soorten meel. We bakken een busbrood, een vloerbrood en wat kleinere broodjes.
Belangrijke informatie
- De workshops beginnen om 10 uur in Wageningen en eindigen rond 16 uur. Je krijgt een smakelijke lunch, iets lekkers bij de koffie/thee en onbeperkt koffie en thee tijdens de workshop
- Maximaal 8 deelnemers
- Uiterlijk een week voor de cursus ontvang je een email met gedetailleerde informatie
Workshop voor gevorderden
Desem workshop – € 99
In deze cursus leggen we je uit hoe je zelf desem kweekt, ververst en onderhoudt en hoe je de desem kan gebruiken om zelf overheerlijke broden te bakken. We leggen uit op welke manier je een boule, batard en baguette kan vormen en geven uitleg over het effect van temperatuur en hydratie op je baksels. En natuurlijk bakken we ook verschillende broden!
Belangrijke informatie
- Deze workshop wordt gegeven in Wageningen
- De workshops beginnen om 10 uur en eindigen rond 16 uur. Je krijgt een smakelijke lunch, iets lekkers bij de koffie/thee en onbeperkt koffie en thee tijdens de workshop
- Maximaal 8 deelnemers
- Uiterlijk een week voor de cursus ontvang je een email met gedetailleerde informatie
Basis workshop
Workshop feestbrood – € 99
Bij de feestdagen mag een stol natuurlijk niet ontbreken. Een heerlijke lekkernij, gevuld met krenten, rozijnen, noten en amandelspijs. Zelfgebakken stol is natuurlijk veel lekkerder! Moeilijk? Dat valt best mee. Tijdens deze workshop leer je hoe je een overheerlijke stol kan bakken.
Het tweede brood wat we deze dag bakken is nog een verrassing.
Belangrijke informatie
- Deze workshop wordt gegeven in Wageningen of Ede
- De workshops beginnen om 10 uur en eindigen rond 16 uur. Je krijgt een smakelijke lunch, iets lekkers bij de koffie/thee en onbeperkt koffie en thee tijdens de workshop
- Maximaal 8 deelnemers
- Een week voor de cursus ontvang je een email met gedetailleerde informatie
Cursus data
- nog geen nieuwe data op onze planning
Meer weten of aanmelden? Neem dan contact op via e-mail: info@lekkermelig.nl.
Aanmelden
